Nghiên cứu tinh sạch và xác định một số tính chất của catalase từ Bacillus subtilis PY79

Phạm, Thu Hương
Lê, Thị Thủy
Đinh, Nho Thái
Nguyễn, Thị Hồng Loan

Catalase là enzyme có mặt ở peroxisome trong hầu hết các tế bào hiếu khí và là một thành phần trung tâm của các quá trình khử độc, ngăn chặn nhanh sự hình thành H2O2 bằng cách xúc tác cho quá trình phân giải H2O2 thành H2O và O2. Trong nghiên cứu này, catalase từ Bacillus subtilis PY79 đã được tinh sạch bằng phương pháp tủa ammonium sulfate bão hòa ở nồng độ 50% kết hợp với sắc kí trao đổi ion âm Q-sepharose và sắc kí trao đổi ion dương CM-sepharose. Catalase tinh sạch có hoạt độ riêng là 30717,2 U/mg và hiệu suất thu hồi đạt 8,9%. Enzyme hoạt động trong khoảng pH từ 5 - 11, nhiệt độ 4 -40 o C và tối thích tại pH 7,0; nhiệt độ 37 o C. Enzyme có giá trị K m với H2O2 là 14,4 mM và Vmax đạt 16294,83 U/mg. Ngoài ra, catalase tinh sạch bị ức chế bởi NaN3, FeCl3,FeSO4, NaCl ở các nồng độ lần lượt: 5 µM, 15 mM, 50 mM, 2 M và không bị ảnh hưởng bởi MgSO4 và MnSO4 đến nồng độ 1 M

Chi tiết xin mời tham khảo tại http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60760 

Title:	Nghiên cứu tinh sạch và xác định một số tính chất của catalase từ Bacillus subtilis PY79
Authors:	Phạm, Thu Hương Lê, Thị Thủy Đinh, Nho Thái Nguyễn, Thị Hồng Loan
Keywords:	Bacillus subtilis PY79;catalase;tinh sạch;tính chất catalase
Issue Date:	2017
Publisher:	ĐHQGHN
Series/Report no.:	Tập 33;Số 1S

Description:	tr. 268-276
URI:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/60760
ISSN:	2588-1140
Appears in Collections:	Natural Sciences and Technology